149 有機疑雲 Organic Misunderstandings

[張慧儀]

在美孚有機農墟做義工，最大的樂趣就是思考來客的提問。
好些問題是我發夢也想不到的，其中一些更是我曾經問過。

聽著客人提出各式各樣的問題，每一個問題都反映著現今香港人對有機的認識，到底是停留在當年，還是與時並進。
客人提出的有機問題多不勝數，慧儀會挑一些有趣的記在這裡跟大家分享，也 歡迎大家把您的有機疑問貼在樓下，我會請有機高人為大家解答。

有機疑雲一：

靚女姐姐在農夫玖哥攤檔前徘徊了好一陣，好像對菜芯和芥蘭特別有興趣。
她拿起幾樖菜芯問道：「你地啲菜芯係咪真係有機咖，點解咁少蟲窿嘅？」
我聽後暗忖：「移椅，呢個問題我以前都問過喎…」

我們備有印著本地菜園有機認證的易拉架展板，我於是指著有機認證答道：「係有機菜嚟咖，您可以睇下我地個有機認證。」
靚女姐姐不以為然的說：「我都唔信呢啲嘢嘅。有機菜應該好多蟲窿咖嘛，你呢啲咁少…」

農夫玖哥見狀，即時拿起菜葉向她顯示小蟲窿，然後非常誠懇兼專業地告訴靚女姐姐：「唔同季節與唔同種植環境都有唔同程度嘅蟲害。我地今茬菜芯响防雨棚裡面種，蟲害比响露天種輕微，樖菜芯咪少啲蟲口囉。」

靚女姐姐望我一眼，又望玖哥一眼，想了好一會才說：「好啦，見你地都幾老實，畀一斤我啦。」

蟲口？呵，原來「蟲窿」的專業稱呼是「蟲口」。可又偷到師。

請教高人，得悉還有「蟲期」這個防治蟲害的方法。
有經驗的農夫會配合玖哥所講季節和種植環境兩個因素，在食菜葉的蟲幼蟲大量出現之前或之後完成種植收割。

話說回頭，我在露天田畦裡工作時，常見一些灰白色的小蝴蝶在飛舞，在防雨棚裡就沒有遇見過。
高人說這些灰白色的小蝴蝶叫甜菜夜蛾，幼蟲專吃菜芯白菜的菜葉。

明續…

[張慧儀]

有機疑雲二：



客人問：「我响周圍睇過哂嘞，都係你呢檔啲蕃茄好樣，你落乜嘢肥整到佢地咁靚呀？」
玖哥答：「農夫姐姐畀咗成擔心機種咖，呢啲番茄係喺防雨棚裡面種，避免畀雀仔啄。」
客人問：「係咪即是溫室番茄呀？」
玖哥答：「個防雨棚係用透明高密度聚乙烯膠膜造嘅，唔算係溫室。」

明續…

[張慧儀]

有機疑雲三：

長髮姐姐問：「點解買有機菜唔係好似街市咁搭條蔥咖咩？」
施姐姐回答：「種有機蔥最少要種三個月，比起一啲蔬菜重要時間長，成本大收成少，好少農友肯種呢…」

正當施姐姐耐心向長髮姐姐解釋之際，有位老婆婆從盛蔥的籃子隨手執起一大束蔥放到稱上去，足足有半斤。
我問婆婆：「您買這麼多蔥用來弄甚麼菜呢？」
老婆婆開心地答：「我買來炒潮州面呀，啲蔥一定要新鮮先好味。」

[張慧儀]

有機疑雲四：

下午4時左右，看似屬一個團體為數十多人的男男女女步進農墟…
只見他們在每個售賣有機瓜菜的攤檔停下來，用嚴厲驗證的目光在瓜菜間遊走。
他們這個有趣的舉動引起了施姐姐和我的好奇，微微笑地望著他們。
不久，他們來到本地菜會的攤檔，目光由展示檯的這一邊射到另一邊，來回掃射兩三次後。

我們聽到一個疑似首領的女士細細聲跟旁邊的成員說：「佢地啲有機菜咁靚，肯定係假有機，千其唔好買。」
成員聽罷，乖乖地跟著她快速地彈開。

聽著這位疑似首領信心十足地說的這幾句話，一個強烈唸頭在我腦子裡浮現：要讓更多香港人認識有機耕種，一定要舉辦多些富啟發性的有機講座，讓聽眾向農夫直接提問，釐清謬誤。

[張慧儀]

有機疑雲五：有機認證



有客人談起有機認證這個話題，農夫走過來搭訕。

客人：我聽聞攞有機認證好貴咖喎？
農夫：一千蚊。
客人：一個月呀？
農夫：唔係，係一年呀。
客人：吓？一年？唔係嘛？好似要萬萬聲咖喎？
農夫：如果你個農場面積係好似我咁細細地，小農戶係有資助咖。
客人：吓，我見到有人寫話因為就係個有機認證太貴，所以唔去申請喎。
農夫：唉，佢得到嘅資料一係就係過時嘅、一係就係唔完全囉。
　　　呢度所有嚟參加嘅農戶，大部份人都係畀緊一千蚊咖咋。
　　　不過，要賣好多斤菜先賺到一千蚊咖，請您多多幫趁啦。

[張慧儀]

我的讀者..

我們發覺來趁墟的客人對有機蔬菜和有機耕種誤解連連，把握的資訊不是過時就是可能因所得資料不全面而被誤導。

為了讓更多港人獲得第一手本地有機農耕訊息，知道支持有機耕種的原因，學曉辨認有機蔬菜的真偽，本地菜會在跟著的這兩個星期日舉行有機農耕展覽及講座，詳情見下：

日期：2011年2月27日(星期日)；3月6日(星期日)
時間：下午1時45分至3時正
地點：美孚新邨孚佑堂 (位於32座與44座中間的綠色小屋；見下圖)
講者：有機農夫玖哥
費用：全免

　　　　

歡迎您帶同家人朋友到來聽講。如有查詢，請在樓下貼帖。

張慧儀..