168 天星慧儀 waiji the star fairy

[張慧儀]

2012年1月1日 天晴

慧儀拖著一個輕便行李喼直往天星碼頭走去。

城市樂活園的負責人洪小姐非常友善，簡單講解守則後，慧儀手作坊投入服務。

人生路不熟，只帶有機多元豆蜜來展示；我倒想感受城市樂活園的風氣，自我調節配合。

待我佈置完檔位，洪小姐走過來跟我說，雖然分享如何融入有機生活與大會的永續生活主題吻合，但沒想過我只是單一推廣有機多元豆蜜，以為我會推廣室內發芽苗的方法，建議我主打生機飲食。

生機飲食正是融入有機生活的好法門，但因申請來農墟時，得悉場內已有人教發芽苗，為了令農墟更多元，所以推介用有機食物護理身心的方法。

感謝洪小姐的悉心提點，下周日慧儀會在天星農墟談生機飲食的情趣，歡迎您來探班和分享經驗，2012年1-2月的生機飲食/有機培育展示時間表如下：

小麥草　 2012年1月8日
蕎麥苗　 2012年1月15日
綠豆芽　 2012年1月29日
黑芝麻芽 2012年2月5日
苜蓿芽　 2012年2月12日
葫蘆芭芽 2012年2月19日
蘿蔔芽　 2012年2月26日

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[張慧儀]

2012年1月8日 天晴寒冷

慧儀帶著小麥草一家七口到達天星農墟。

擺好豆蜜，再將小麥草自種子至成熟一杯杯一字排開，貼上簡介後，路過的人士，尤其是小朋友都非常好奇地來到，指著小麥草不住發問。
原來，很多港人未知小麥草是甚麼、怎樣吃法和有甚麼效益。
其中一些朋友對自行培育小麥草感興趣，問慧儀何時教他們。
幾位不認識的朋友，因為小麥草，大家圍在慧儀手作坊前，您一句我一句地交談萫，真的有「墟」的感覺。
看見慧儀貼出來的生機飲食分享時間表，有些朋友即時抄下心儀的項目，記實實來聽。

1月15日是城市樂活園每月一次的嘉年華，慧儀將舉行15分鐘的講座，詳情如下：
日期：2012年1月15日(日)
時間：上午11時45分
講題：農曆新年吃得太豪，有機紅菜頭幫忙舒緩腸胃不適
試食：清甜紅菜頭水、清蒸紅菜頭條

歡迎您和朋友1月15日來聽講座，與慧儀分享心得。

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[張慧儀]

2012年1月15日 寒冷天陰有雨

15分鐘說明會，說明兩個訊息：吃本地農友種植的有機紅菜頭，對身體好，對地球更好。

慧儀和義工甲、乙，還有隱形義工丙，包辦資料搜集、美術設計、發報宣傳、編寫導讀、現場講解、錄影檢討、拍照記錄、主持試飲試食、回應查詢、撰文記事、編纂掛網…不亦樂孚。

亂子來了。
離開講座20分鐘，大會通知，由於大堂正中的講台未能如時架設，講座改在遠處較為隱閉的地方舉行。
心裡嘀咕：如何知會遊人及已報名的讀者去隱閉的講場聽講呢？

離開講座只剩5分鐘，義工甲按著攝錄機示意就緒，義工乙開始煲水準備試食…
站在空空的講場裡，陣陣寒風吹徹，心裡忐忑：離開農友們賣菜的地方和人群有幾十丈遠，就算在這裡大聲宣佈講座即將開始，那邊的人也不會聽得到…

大會義工丁好像聽懂慧儀的心聲似的，走了過來說，不如由他抱住擴音器，帶我繞場一周叫咪，向那邊的人宣佈講座將於幾分鐘後開始。
呵，既能變通亦有創意；連忙再三道謝，感激萬分。

講座的聽眾當中，有從未吃過紅菜頭的，他們非常專注地聽講，不時提問。

講座轉眼完結，在向聽眾介紹是日其他攤位的活動及節目之後，開始分派有機紅菜頭水和紅菜頭件給來人試飲試食。
聽眾捧著一小杯熱呼呼的紅菜頭水跟我說，沒想過簡簡單單淨用清水煲紅菜頭也可以這麼清甜好味。
在寒冷的天氣裡，見到他那身心富足的模樣，慧儀的心暖了。

有賴大會供應電源和借出試食用具，得大會主持及義工們的協助，心想的事做到了，慧儀感恩。

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[張慧儀]

我的讀者..

今天大會通知：2月5日舉行渣打馬拉松需要實施封路，所以城市樂活園暫停，2月12日照常營業。
如果您想來探慧儀，記緊2月5日不要來，以免白走一趟。

2012年2-3月的生機飲食/有機培育展示時間表如下：

黑芝麻芽 2012年2月12日
苜蓿芽　 2012年2月19日
葫蘆芭芽 2012年2月26日
蘿蔔芽　 2012年3月4日

張慧儀..

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[張慧儀]

2012年1月29日 天晴寒冷

是日農曆大年初七，人人生日的大日子。

甫一安頓，「自己車縫」檔主容姐笑盈盈地捧著針線箱迎上來。
她說新正頭，要教慧儀自己縫製一個紅噹噹的「兩面金」，即是啪啪銀包仔，寓意「常滿」。

謝過她的好意，我坦言不善女紅，不知是否做得來。
容姐說世上無難事，有心學一定做得到…
在容姐細心指導下，慧儀坐定定，一針一線地將荷包殼往啪啪扣縫進去。
個多小時後，我就完成了生平第一個自製常滿啪啪荷包。
拿著親手縫製的荷包仔，慧儀喜上眉梢。

問容姐，若慧儀讀者想學縫製啪啪荷包，如何收費？
她說每個啪啪荷包連工包料收費港幣三十元。
費用包括容姐收集得來的環保布料、啪啪扣和紙樣。
上課時段：星期日上午11時30分至下午4時
上課地點：城市樂活園

因容姐要為學員準備材料和針線，而她又不懂電腦操作，所以情商慧儀幫忙報名事宜。
想為自己或親友縫製「常滿啪啪荷包」的讀者，請在每個星期四前報名。
報名方法：把您的中文姓名及聯絡電話，電郵到 waiji@amyc.info 給我轉告容姐

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[wlhk]

Dear Amy,　Wai-wai..
我已去電你的電郵地址和報名,資料在電郵中可看見,請預我一份　好。星期日見。
Wai-wai　Amy..

[張慧儀]

　


慧儀讀者跟容姐學造啪啪常滿銀包　　 慧儀讀者捧著造好的製成品，開懷地與容姐拍照留念。

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[wlhk]

Dear Amy,　wai-wai..

多謝你的介紹讓我可以跟容姐學做荷包,　唔駛客氣。見到您個心血結晶，慧儀替您高興。
容姐很細心和笑容可掬令我在吹着海風和沒有壓力下完成製成品.我覺得很輕鬆寫意和很有滿足感
我會繼續發揚光大令這手工藝傳開去.　容姐知道一定會好開心 。 　

wai-wai　Amy..

[張慧儀]

2012年3月4日 天陰微雨

是日展示：蘿蔔芽

途人欣賞完一大輪記錄了生長時日的芽苗，總會問：呢啲點食咖？
我就會即時摘三數條請他們食。

途人嚐過帶點辛辣味道的蘿蔔芽，一係好鍾意食，一係唔鍾意食，沒有中間路線。

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[張慧儀]

2012年3月11日 天晴寒冷

是日展示：葵花籽苗

葵花籽苗有助身體留住鈣質，對女士們尤其重要。

除了請人食之外，我午飯時也吃掉了差不多半杯。

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